Le Jardin
En Permaculture
Au pied des Baux de Provence, notre jardin en permaculture s’élance, tel un tableau verdoyant de nature. Les abeilles butinent, les oiseaux chantent, les légumes et les fruits abondent, dans ce lieu où la biodiversité prospère et où la vie est source de lumière. Des senteurs enivrantes se diffusent jusqu’aux cuisines de L’Aupiho, là où toute notre brigade compose des créations culinaires en harmonie avec le potager.
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Métier de la terre
Le maraîcher, c'est un artiste de la terre, qui sème, qui cultive, qui récolte avec amour, et transforme les graines en fruits et légumes, dans une danse harmonieuse, en parfaite communion avec la nature. Ses légumes sont croquants, ses fruits juteux, et chacun d'eux a son histoire, sa personnalité, son caractère, car le maraîcher les a élevés, avec patience et attention, pour en faire des aliments, qui éveillent tous les sens.
